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Pão francês caseiro














Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara de água gelada
- 1 e ½ xícaras de água morna
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal

Modo de Preparo:

Peneire a farinha juntamente com o sal e o açúcar. Coloque em uma tigela funda. Dissolva o fermento na água morna, acrescente o óleo e adicione a mistura de farinha. Incorpore, amassando bem. Coloque aos poucos a água gelada amassando a massa para que ela fique bem macia e elástica. Transfira a massa para um plano de trabalho e amasse por cerca de 10 minutos. Se possível, utilize uma batedeira com o gancho para massas. Isso irá facilitar o trabalho. Coloque a massa novamente na tigela e cubra. Deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em aproximadamente 20 porções e de a elas a forma alongada do pão francês. Arrume os pães um uma ou duas assadeiras. Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Aqueça o forno a 220 graus. Com a ajuda de uma lâmina de barbear ou estilete, faça um corte raso em cada pãozinho no sentido do comprimento. Leve ao forno. Prepare um borrifador com água filtrada. Assim que os pães começarem a dourar, abra rapidamente o forno e borrife um pouco de água sobre os pães. Feche novamente o forno e termine de assar os pãezinhos.

Obs:. Fazer o formato do pão de tamanho pequeno (do tamanho da palma da mão) porque cresce bastante.
Muito bom!!! E quentinho com manteiga....

Bolo de Chocolate















Bolo de Chocolate (O famoso bolo de Chel)

Ingredientes:

- 1 margarina e ½ (a vasilha de 200g)
- 2 xic. de açucar
- 6 ovos inteiros
- 4 xic. de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 copos de coca-cola
- 1 xic. e ½ de achocolatado
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

Bate a margarina com o açucar por 5 minutos. Acrescente os ovos 1 a 1.
Separado mistura: o trigo, o achocolatado, o fermento e o bicarbonato.
Vai acrescentando essa mistura na mistura do bolo (margarina e açucar) aos poucos alternando com a coca-cola.
Bata tudo somente até misturar bem.

Recheio:
De brigadeiro ou de sua preferência.

Obs:1. Se bater muito fica fofo demais.

Obs:2. A receita é grande. Se quiser fazer pra menos pessoas faça metade da receita. Pode também fazer em duas formar redondas e colocar um em cima do outro com recheio no meio e em cima (como na foto).
Esse bolo fica maravilhoso!!!

Fondue de pão Italiano















Fondue no pão iltaliano (Foto by Chel)

Ingredientes:

- 1 Pão Italiano
- Fondue de queijo pronto
- 1 xícara de vinho branco

Modo de fazer:
Em um pão redondo Italiano, faz uma tampinha e tira o miolo.

Numa panela derrete o queijo de fondue q vem misturado(pronto), qdo tiver quase todo derretido, vai acrescentando aos poucos uma xícara de vinho branco.

qdo tiver bem quente, borbulhando (sempre em fogo baixo), coloca o queijo dentro do pão, põe a tampinha de volta, envolve o pão com papel alumínio e põe no forno baixo por uns 15 a 20 minutos

Você pode comer o miolo que e a tampinha q foi cortada com o fondue e também pode comprar
pão frances extra.
Apesar da foto ser by Chel, eu já fiz e aprovei!! Perfeito para dias de frio!!

Brigadeiro de colher















Brigadeiro de colher

Ingredientes:

-1 lata de Leite Moça
-meio tablete de Classic Meio Amargo picado
-1 caixinha de Creme de Leite
- Caixinha confeito de chocolate colorido para decorar (ou de chocolate, ou coco ralado....ao seu gosto e criatividade!)

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o Leite MOÇA com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml). Espere esfriar e sirva a seguir.
Fica lindo, diferente e saboroso!!!

Pizza caseira fácil















Pizza caseira facil

Ingredientes:

- 02 xícaras de trigo
- 01 xícara de leite temperatura ambiente
- 01 colher de sopa de fermento em pó (royal)
- 04 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto

Cobertura: A seu gosto.

Modo de preparo:

Amasse tudo. Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo). Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 05 minutos, em forno médio. Coloque cobertura a gosto e leve ao forno novamente.
Rendimento: 02 discos de 30 cm de diâmetro.
É realmente prática!! Aproveitem!!

Salpicão "Cafona"

Antes da mais nada, quero agradecer a minha amiga Myla por ter criado esse Blog pra mim... Brigada Mylocaaaa!!!! (Apesar de eu tb ter tentado, e conseguido, criar um blog pra mim!!)
Vou começar minha primeira receita desse Blog com uma deliciosa salada chamada: Salpicão cafona! (Que minha amiga Chel me deu)...Que de cafona não tem nada!!!






Salpicão “cafona”

- 300 g de repolho cortado em tiras finas
- 300 g de mortadela cortada em tiras finas
- 2 cenouras cortadas em tiras finas
- 150 g de uva passa
- 150 g de batata palha
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) catchup
- 50 ml de azeite
- 500 g de maionese
- Sal a gosto

A uva passa tem que ser sem semente

Misture o repolho, a mortadela, as cenouras, as uvas passas e a batata palha.
Tempere com a mostarda, o catchup, o azeite e a maionese. Acerte o sal.

Se preferir, para ficar mais light, pode colocar presunto de peru!!
Essa receita é simples e deliciosa!!!
 

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